2月27日，“首个吃辣条的人找到了”话题登上热搜

据报道，1998年，邱平江、李猛能、钟庆元三位湖南平江人发明了辣条，做出的第一包辣条是由当时房东的女儿试吃。记者了解到，三位发明人目前在玉峰食品旗下辣条品牌麻辣王子担任技术顾问，主要攻克辣条关键设备的标准化，此前还出现在麻辣王子直播间带货。

辣条越来越贵

最近一段时间，每当有关辣条的讨论登上热搜，就有越来越多的网友表示“辣条也要吃不起了”。过去一年，因成本上涨等因素，多家辣条企业宣布涨价。2022年4月，卫龙发布了调价通知函，对部分产品出厂价和建议零售价调价;随后，麻辣王子也将110g袋装辣条从6元/包涨价到7元/包、550g盒装辣条从24.9元/盒涨价到29.9元/盒，涨幅达16%和20%。

动辄十几元甚至几十元的价格让不少消费者吐槽，辣条的“5毛时代”似乎已经越来越远。在业内看来，辣条行业门槛低，技术壁垒不高，过去的“情怀故事”对新一代消费群体的吸引力越来越小，辣条需要实现“低端零食高端化”的转变。但辣条并非必需消费品，头部品牌先行调价，可能会导致一部分消费者流失向价格低的竞品。

2022年全年度辣条商品的销售量近1600万件，总销售额将近2.7亿元，其中良品铺子、卫龙、三只松鼠三个品牌的辣条销量为前三，分别为487多万件、368多万件和192万件。