肝作为身体最大的化工厂，肝默默地替身体解着各种毒，也因此亲密接触着各种毒物，如细菌、酒精、药物、添加剂、农药等。这些毒物被肝细胞代谢的同时也各自用不同的方式摧残着肝细胞。

对于肝脏来说，最常见的问题就是肝细胞内开始堆积脂肪，肝细胞“长胖”——这在体检报告中被称作“脂肪肝”。

中国是肝病大国，也是脂肪肝的大国，有 2 亿多人群被诊断为脂肪肝。同高血压、糖尿病等慢性病的人数不断增长，并且有年轻化的趋势，三十几岁就被检查出轻度脂肪肝的人可是大有人在。

对于脂肪肝，很多人都有一些认识上的误区，比如认为脂肪肝是吃出来的、脂肪肝是因为吃得太油腻，以及脂肪肝是胖子的专利……这些都是刻板印象，不准确。

常见脂肪肝类型及其原因

脂肪肝是指由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的一种肝脏病变。医学上把脂肪肝分类 2 大类，即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝，顾名思义，与过度饮酒密不可分。研究数据显示，长期嗜酒者，75%～95% 的人有不同程度的脂肪肝。

非酒精性脂肪肝则有以下几种类型：

1、肥胖性脂肪肝：体重超标者，30%～50% 的人有不同程度脂肪肝，重度肥胖者比例更高。

2、营养不良性脂肪肝(“瘦子脂肪肝”)：肝脏不仅负责合成脂肪、分解脂肪，还负责储存脂肪。负责把脂肪从肝内向肝外转运的“运输车队”是载脂蛋白。长期营养不良的人(多是瘦子)由于体内缺乏蛋白质，难以合成足够的“运输车队”，脂肪就无法向肝外转移，只能堆积在肝内形成脂肪肝了。

3、糖尿病脂肪肝：胰岛素不仅“指挥”血糖代谢，还与脂肪的储存密切相关。糖尿病与脂肪肝常相伴随，糖尿病合并脂肪肝的成年患者比例超过50%。

4、快速减肥性脂肪肝：禁食、过分节食或其他快速减重的行为可引起脂肪在短时间内大量分解，从而导致大量过氧化物(属于一类自由基)产生，损伤肝细胞，导致脂肪肝。

其他：药物性脂肪肝、妊娠脂肪肝、感染等疾病引起的脂肪肝。

如何预防脂肪肝?

脂肪肝可不是感冒，吃一吃药就会好。目前还没有可以直接去除肝内脂肪的药物。因此，与其得了脂肪肝无药可治，不如认真做好预防，很多时候，求医不如求自己。

科学饮食：增加植物性优质蛋白的摄入，减少动物性食物的摄入，已有脂肪肝的人群建议能多吃素食，避免高脂、高糖、低纤维的饮食模式。

坚持规律的有氧运动：研究表明轻度脂肪肝的患者，只要控制好饮食，再配合每天30～45分钟的快走，就能实现即使不吃药也能很好地控制脂肪肝进一步发展乃至痊愈。

管理好体重，不贪嘴，避免吃得快、吃得多，不吃零食，不吃夜宵。

控制好血糖、血脂。适量饮酒，慎用药。注意补充维生素和微量元素。